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第一次用烤箱的方法 烤箱使用注意事項

發表時間:2020-01-07
【導讀】:現在有很多人都會用到烤箱,一般的家庭都有烤箱的身影,它可以為我們帶來美味的食物,但是很多新手對于烤箱的使用都不是那么明白,對于操作還不是那么的了解,那么第一次用烤箱有哪些方法那?烤箱使用有哪些是需要我們注意的那?接下來就由小編來給大家介紹一下吧。
  現在有很多人都會用到烤箱,一般的家庭都有烤箱的身影,它可以為我們帶來美味的食物,但是很多新手對于烤箱的使用都不是那么明白,對于操作還不是那么的了解,那么第一次用烤箱有哪些方法那?烤箱使用有哪些是需要我們注意的那?接下來就由小編來給大家介紹一下吧。
  一、第一次用烤箱方法
  1、如何為烤箱預熱
  烤制食物前,烤箱都需先預熱至烘烤該食物所需溫度,預熱約需10分鐘,才能符合食譜上的烘烤時間。此外,預熱可以祛味殺菌,讓烤箱達到相對恒溫狀態,烘烤成功率更高。
  2、烤箱層架的選擇

  正常單層烤肉或西點制作,建議將烤盤或烤網放置在中下層,即底往上數第二層,該層的溫度分布相對均勻,有利于烤肉或西點的烘烤。此外,可根據不同食物的烘焙需求而位置不同。

第一次用烤箱

  3、烤網烤盤如何用
  使用烤網時,先將烤網放置在位于電烤箱內兩側的對應層架上,然后把烤盤或者清潔盤放置于烤網的下面,用于承接食物烘烤過程中的油脂。 使用烤盤時,最好用鋁箔紙襯墊烤盤,以防油污弄臟烤盤。由于殘留在烤盤或烤網上的食物容易引起燃燒,切記用后清洗烤盤和烤網。
  4、如何使用烤箱定時器
  將準備好的食物放入電烤箱時,時間旋鈕應位于“0”的位置。 為防止定時器出現偷停情況,先將定時器扭到最大,然后再調到您所需要的時間即可。
  二、烤箱使用注意事項
  1、預熱的辦法:比方烤餅干,配方要求溫度為190度,在把餅干放進烤箱之前,先將烤箱接通電源,調到190度,讓烤箱空燒一瞬間,當烤箱內部到達190度今后再放入餅干進行烤焙。
  2、預熱的時刻:國內的烤箱一般都沒有預熱指示燈。因而需求留意調查加熱管的狀況,當加熱管由紅色轉為黑色的時分,就表示預熱好了。依據溫度、烤箱巨細不同,預熱的時刻也不一樣,理論上說,功率越大,體積越小的烤箱預熱越快。一般預熱需求5-10分。預熱的時刻不要過長,假如烤箱空燒時刻過長,不只糟蹋動力,也會縮短烤箱壽數。
  3、國內的家用烤箱現在基本上都不能實現上下管分別調節溫度。在遇到要求上下管溫度不一樣的配方,例如“烤箱中層,上管180度,下管200度”,咱們能夠取它的平均值,即上下管190度加熱,并把烤盤放在靠下一層。



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